健康食品とは良く聞きますが、いったいどのような食品のことを健康食品というのでしょうか？
健康食品は以下のように定められた補助食品のことを言います。
１．一般的な食品よりも健康に良いと言われて販売されている食品。
２．栄養成分を補給したり、特別の保健の用途に利用する食品として、
販売用に提供されるもの。
３．バランスの取れた食生活を送るための補助的な食品
健康食品とサプリメントの違いが分かりづらいという方も多いと思います。
どうしてこのように分かりづらくなるのかというのには理由があります。
実は日本ではサプリメントと健康食品の明確な区別がないからです。
厳密に「サプリメントは〜というもの」そして、「健康食品は〜というもの」といった違いが定義されていないために、
ややこしく感じるのです。
一般的にサプリメントは錠剤またはそれに類するものとして、健康食品は食品として、
おおよそ考えられているようです。
健康食品には「保険機能食品であるもの」と「保険機能食品でないもの」の2つに、
まず法律で分類することができます。
そして保険機能食品においては、さらに「特定保健用食品」と「栄養機能食品」の２つに分類する事ができます。
特定保健用食品はトクホと呼ばれ、薬事法に基づく認可は栄養成分含有表示、
保健用との表示（栄養機能表示)、注意喚起表示が必要です。
一方、栄養機能食品は栄養成分含有表示、栄養機能表示、注意喚起表示が必要となります。
健康志向型食品には主に「健康食品」「保健機能食品」「栄養補助食品」などがあります。
１．健康食品
健康に良いとされている食品や食品成分を健康食品と呼ばれています。
２．栄養機能食品
保健機能食品とは「保険機能食品制度」で定められている食品のことで、
栄養機能食品と特定保健用食品があります。
栄養機能食品は健康的な成長や発達、健康の維持のために、
必要な栄養成分を補給したり、補完することを目的とした食品のことを言います。
一方、特定保健用食品は体の生理機能や生物学的活動に関係している成分が含まれており、
健康の維持促進や特定の保健のために使われることを目的とした食品になります。
３．栄養補助食品
栄養補助食品は日常生活では足りない栄養成分を補給することを目的とした食品です。
通常はサプリメントがこれに該当します。